盈盈中秋月，悠悠团圆情。佳节将至，为弘扬中华优秀传统文化，增强学生对传统节日的认同感、参与感，让学生通过劳动表达对鄂南高中建校四十周年的祝福，学校组织高二年级学生代表和家长代表于9月16日在知味堂开展了中秋“月饼DIY”活动。活动由后勤服务处副主任陈迪海主持。

知味堂工作人员提前为同学们准备了馅料、月饼模具、口罩、一次性手套、烤箱、电子称等食材和用具。

“把馅料捏成一个小圆球，再用和好的油面给它裹一层薄薄的皮……”同学们认真聆听“大厨”讲解，并在面点师傅的示范和指导下，有模有样地制作，搓饼皮、称馅料、搓圆、抹油、封口、压模具……步骤一丝不苟，成品有模有样。

     在欢声笑语中，大家分享自己的方法和经验，发挥团队协作互助精神，做成的月饼一个比一个好看，场面热闹、气氛融洽。

“学校食堂常在临近传统节日时开展制作传统美食的活动，有趣且有意义。这份月饼我会带回家，希望中秋节当天，家人能感受到我这份浓浓心意。”学生魏云熳表示。在多次亲手制作美食后，她的动手能力大有提升。

小小月饼，承载着浓浓的情谊。此次活动，不仅让同学们感受了巧手做月饼的快乐，而且进一步传承了中华民族传统节日文化，让爱国荣校、团圆温馨的氛围盈满大家心间。学校后勤服务处牢固树立“服务”理念，在保障食材安全、增加菜色品种、提升服务质量的同时，通过增设营养经济套餐、亮化就餐环境、落实专项物价检查、开展各类文化体验活动等举措，进一步落实食堂管理“规范、安全、卫生、舒适、满意”理念，以更高标准守护好学生“盘中餐”，确保学生吃得舒心、吃得放心。

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